ERGON
EFFICACITÉ, QUALITÉ ET ÉCONOMIESÂ
Tirez le meilleur parti de votre laboratoire en organisant votre production avec Ergon
Les meilleures performances en surgélation pour durcir rapidement la surface de la crème glacée et faciliter la formation de microcristaux de glace. Volume, onctuosité et saveur garantis avec le cycle spécifique dédié
à la crème glacée.
Display touch
Description et équipements
La qualité de la crème
glacée passe par la
qualité du froid
La facilité d’utilisation et la grande puissance permettent, en un temps record, le durcissement de la crème glacée et la congélation de gâteaux ou de fruits de saison.
Un rendement optimal est garanti même dans des conditions climatiques extrêmes.
Un maximum de fiabilité, pour
une longue durée de vie
Toutes les unités de condensation sont conçues pour assurer une fiabilité et une durabilité maximales dans le temps. C’est pourquoi Samaref choisit uniquement des compresseurs fabriqués par des entreprises leaders dans le secteur de la réfrigération et uniquement des composants de haute qualité.
Gamme Ergon
ER 18V et ER 21V - ER 24V
POLAR
Prolonger la durée de vie de la crème glacée en évitant les chocs thermiques:
tel est le défi de Samaref.
La surgélation rapide de Polar transforme l’eau en très petits cristaux et assure le maintien de la structure et du goût de la crème glacée. Cycle de refroidissement Soft et Hard à minuterie ou par sonde à  coeur.
Simplicité
Un afficheur conçu pour une interface simple et efficace.Â
Toutes les commandes nécessaires pour travailler au maximum de ses performances.
Description et équipements
Gamme Polar
PO 18V et PO 21V - ER 24V
