Base Natura Frutta Città Del Gelato pour les Sorbets en 2 kg

Natura Frutta – La base naturelle pour des sorbets d’exception
Avec Natura Frutta, la gamme Eccellenze Contadine de Città del Gelato met le fruit au centre de la recette.
Cette base professionnelle a été développée pour réaliser des sorbets plein fruit, intenses en goût, frais et parfaitement équilibrés. Sa formulation volontairement simple permet de préserver au maximum la saveur authentique, la couleur et le caractère du fruit.
Grâce à un dosage très faible de seulement 80 à 100 g par litre de mélange, Natura Frutta accompagne le fruit sans le masquer. Elle apporte la structure nécessaire pour obtenir une texture fine, souple et onctueuse, avec une excellente régularité en vitrine.
Élaborée en Italie à partir d’ingrédients soigneusement sélectionnés, cette base est vegan et sans gluten. Elle convient parfaitement aux glaciers, pâtissiers et artisans qui recherchent une solution à la fois technique, naturelle et qualitative.
Les atouts de Natura Frutta :
Idéale pour les sorbets plein fruit
Formulation naturelle
Dosage réduit : 80 à 100 g/L
Respect du goût et de l’identité du fruit
Texture lisse, souple et stable
Sans gluten
Vegan
Fabrication italienne
Gamme Eccellenze Contadine – Città del Gelato
Conditionnement : 2 kg
Natura Frutta : le choix idéal pour transformer un fruit de qualité en un sorbet véritablement gourmand, naturel et intense.