Base Natura Crema Città Del Gelato pour glace en 2 Kg

Natura Crema – Une base naturelle pour des glaces crémeuses et authentiques
Natura Crema, de la gamme Eccellenze Contadine – Città del Gelato, est une base professionnelle spécialement conçue pour la réalisation de glaces et crèmes glacées à base de lait et de crème.
Sa formulation privilégie des ingrédients sélectionnés d’origine naturelle, afin de préserver au maximum le goût des matières premières utilisées dans vos recettes. Elle apporte la juste structure nécessaire à la glace, sans masquer les arômes.
Avec Natura Crema, vous obtenez une glace à la texture fine, lisse, souple et onctueuse, parfaitement adaptée aux recettes artisanales : vanille, chocolat, pistache, noisette, café, caramel, fior di latte et bien d’autres créations.
Son faible dosage de 80 à 100 g par litre de mélange permet de laisser une place importante au lait, à la crème et aux ingrédients que vous choisissez.
Les points forts :
Base pour glaces au lait et crèmes glacées
Formulation à partir d’ingrédients sélectionnés
Approche naturelle respectant le goût des matières premières
Texture crémeuse et onctueuse
Dosage réduit : 80 à 100 g/L
Sans gluten
Fabrication italienne
Gamme Eccellenze Contadine – Città del Gelato
Conditionnement : 2 kg
Natura Crema : une base pensée pour les artisans qui souhaitent réaliser des glaces crémeuses, gourmandes et authentiques, en laissant s’exprimer pleinement la qualité de leurs ingrédients.