Pâte de Cacahuète pure de Toscane CIttà Del Gelato en 3 KG

ARACHIDE TOSCANA VENTURINA
Pâte pour glacerie et pâtisserie réalisée avec des arachides toscanes, torréfiées au bois de hêtre dans la région de Venturina (LI). Origine : Venturina, Livourne, Toscane
L’arachide est communément appelée « cacahuète américaine », mais pour notre pâte à glace et pâtisserie, nous avons sélectionné une cacahuète entièrement italienne, depuis le semis jusqu’à la torréfaction, réalisée au bois de hêtre.
Une sélection de grande qualité, conçue pour donner vie à une glace artisanale capable de mettre en valeur les notes torréfiées de ce fruit sec, naturellement riche et à l’arôme intense, sans masquer sa douceur naturelle.
Dosage conseillé : 80 à 100 g par litre de mélange.
Conditionnement : 3 kg